Мой здоровый рацион

Рецепт Пышки Лакумы по-кабардински 10 порц. 314-7,6-12-43; 257 на 100 гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пышки Лакумы по-кабардински 10 порц. 314-7,6-12-43; 257 на 100 гр

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 7 г
Топлёное Масло [Гиагинский Молзавод] 40 г
Яйцо куриное 52 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло Растительное [Олейна] 40 г
Пищевая сода 5 г
Пшеничная Мука [Макфа] 500 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Способ приготовления

0,5 л молока; 0,5 ст. л. дрожжей; 40 г сливочного масла; 1 яйца; 2 ст. л. Сахара 50 гр; 0,5 ст.л. соли; 2,5 ст.л. раст.масла 40 гр; щепотка погашенной уксусом соды; около 500 гр муки (может чуть больше). масло для жарки 20 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пышки Лакумы по-кабардински 10 порц. 314-7,6-12-43; 257 на 100 гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 655 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.2% 1226 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7% 554 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 6.3% 620 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4805 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8257 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Криптоксантин 0.384 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Витамин В4, холин 19.01 мг 500 мг 3.8% 1.5% 2630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12365 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.6% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.1% 33333 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.313 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3808 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3313 мг 20 мг 1.7% 0.7% 6037 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.93 мг 2500 мг 2.6% 1% 3792 г
Кальций, Ca 53.24 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1878 г
Магний, Mg 6.34 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6309 г
Натрий, Na 297.61 мг 1300 мг 22.9% 8.9% 437 г
Сера, S 17.99 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5559 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 2.2% 1751 г
Хлор, Cl 285.85 мг 2300 мг 12.4% 4.8% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4065 г
Кобальт, Co 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 1.7% 2320 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.1% 46512 г
Медь, Cu 9.11 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 10977 г
Молибден, Mo 2.502 мкг 70 мкг 3.6% 1.4% 2798 г
Олово, Sn 6.15 мкг ~
Селен, Se 1.721 мкг 55 мкг 3.1% 1.2% 3196 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48426 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Цинк, Zn 0.2216 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пышки Лакумы по-кабардински 10 порц. 314-7,6-12-43; 257 на 100 гр составляет 257,2 кКал.

  • Порция = 122 гр (313.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».