| Пшеничная мука, высшего сорта | 420 г |
| Вода | 300 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 240 г |
| Яйцо куриное | 624 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.6 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4% | 1070 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.7% | 371 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 3.3% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3820 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.3 мкг | 900 мкг | 19% | 8.2% | 525 г |
| Ретинол | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 100.56 мг | 500 мг | 20.1% | 8.7% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 4.6% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.048 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 2.9% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4% | 1081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 2% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 7.622 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.6% | 656 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0235 мг | 20 мг | 10.1% | 4.4% | 988 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.44 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.7% | 2540 г |
| Кальций, Ca | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2234 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3375 г |
| Магний, Mg | 9.97 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 4012 г |
| Натрий, Na | 176.77 мг | 1300 мг | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Сера, S | 79.63 мг | 1000 мг | 8% | 3.5% | 1256 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 5.4% | 803 г |
| Хлор, Cl | 261.54 мг | 2300 мг | 11.4% | 4.9% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 2.8% | 1575 г |
| Йод, I | 8.37 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.4% | 1792 г |
| Кобальт, Co | 3.848 мкг | 10 мкг | 38.5% | 16.7% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.1383 мг | 2 мг | 6.9% | 3% | 1446 г |
| Медь, Cu | 52.8 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.3% | 1894 г |
| Молибден, Mo | 6.156 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.8% | 1137 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.755 мкг | 55 мкг | 21.4% | 9.3% | 468 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.46 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9421 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.6001 мг | 12 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.475 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.24 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.307 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.202 г | min 16.8 г | 31% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Кольцо золотое составляет 230,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».