Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный блин

Капуста белокочанная 300 г
Пекинская капуста 100 г
Яйцо куриное 3 С0
Овсяные отруби, приготовленные 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9% 1551 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.9% 1302 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.2% 1538 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 15.8% 892 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.159 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 5.9% 2358 г
Лютеин + Зеаксантин 7.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 13.3% 1059 г
Витамин В4, холин 78.32 мг 500 мг 15.7% 22.1% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 11.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 9.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 27.921 мкг 400 мкг 7% 9.9% 1433 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 7.1% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 36.43 мг 90 мг 40.5% 57.1% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 8.9% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин Н, биотин 5.781 мкг 50 мкг 11.6% 16.4% 865 г
Витамин К, филлохинон 82.2 мкг 120 мкг 68.5% 96.6% 146 г
Витамин РР, НЭ 1.5656 мг 20 мг 7.8% 11% 1277 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.06 мг 2500 мг 9.8% 13.8% 1024 г
Кальций, Ca 57.1 мг 1000 мг 5.7% 8% 1751 г
Кремний, Si 25.595 мг 30 мг 85.3% 120.3% 117 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 6.1% 2347 г
Натрий, Na 46.76 мг 1300 мг 3.6% 5.1% 2780 г
Сера, S 72.05 мг 1000 мг 7.2% 10.2% 1388 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 14.5% 973 г
Хлор, Cl 66 мг 2300 мг 2.9% 4.1% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.5 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 8.9% 1585 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 6.8% 2069 г
Кобальт, Co 4.383 мкг 10 мкг 43.8% 61.8% 228 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 12% 1183 г
Медь, Cu 71.83 мкг 1000 мкг 7.2% 10.2% 1392 г
Молибден, Mo 6.61 мкг 70 мкг 9.4% 13.3% 1059 г
Никель, Ni 7.381 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 9.379 мкг 55 мкг 17.1% 24.1% 586 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 25.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15414 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 10.3% 1362 г
Цинк, Zn 0.5948 мг 12 мг 5% 7.1% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 70,9 кКал.

  • Порция = 105 гр (74.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».