Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная свинина с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная свинина с луком

Свинина, вырезка (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная свинина с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15.1% 594 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.1% 1273 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.717 мг 1.5 мг 47.8% 42.9% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В4, холин 49.58 мг 500 мг 9.9% 8.9% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 8.3% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 13.5% 669 г
Витамин В9, фолаты 4.911 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8145 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 19.9% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.4% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3563 г
Витамин Н, биотин 3.268 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1530 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9324 мг 20 мг 9.7% 8.7% 1035 г
Ниацин 1.783 мг ~
Бетаин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.73 мг 2500 мг 12.8% 11.5% 779 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Кремний, Si 2.866 мг 30 мг 9.6% 8.6% 1047 г
Магний, Mg 25.95 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1541 г
Натрий, Na 201.36 мг 1300 мг 15.5% 13.9% 646 г
Сера, S 175.04 мг 1000 мг 17.5% 15.7% 571 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 19.1% 469 г
Хлор, Cl 43.45 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.3 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 7.4% 1222 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Кобальт, Co 7.694 мкг 10 мкг 76.9% 69% 130 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 8.2% 1104 г
Медь, Cu 110.39 мкг 1000 мкг 11% 9.9% 906 г
Молибден, Mo 7.701 мкг 70 мкг 11% 9.9% 909 г
Никель, Ni 9.006 мкг ~
Олово, Sn 17.77 мкг ~
Рубидий, Rb 272.9 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20522 г
Фтор, F 58.82 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6800 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 16.4% 546 г
Цинк, Zn 1.8052 мг 12 мг 15% 13.5% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушёная свинина с луком составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».