Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная свинина с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная свинина с луком

Свинина, вырезка (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная свинина с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.2% 598 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7% 1302 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.696 мг 1.5 мг 46.4% 42.3% 216 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.6% 1651 г
Витамин В4, холин 48.61 мг 500 мг 9.7% 8.9% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 8.4% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 13.4% 680 г
Витамин В9, фолаты 5.191 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7706 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 19.6% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3676 г
Витамин Н, биотин 3.167 мкг 50 мкг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9405 мг 20 мг 9.7% 8.9% 1031 г
Ниацин 1.728 мг ~
Бетаин 1.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.26 мг 2500 мг 13% 11.9% 771 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Кремний, Si 2.778 мг 30 мг 9.3% 8.5% 1080 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 6.3% 1458 г
Натрий, Na 364.68 мг 1300 мг 28.1% 25.6% 356 г
Сера, S 172.15 мг 1000 мг 17.2% 15.7% 581 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 19.4% 469 г
Хлор, Cl 42.1 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.2 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 7.5% 1223 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5682 г
Кобальт, Co 7.457 мкг 10 мкг 74.6% 68.1% 134 г
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 9.5% 966 г
Медь, Cu 108.31 мкг 1000 мкг 10.8% 9.9% 923 г
Молибден, Mo 7.463 мкг 70 мкг 10.7% 9.8% 938 г
Никель, Ni 8.728 мкг ~
Олово, Sn 17.22 мкг ~
Рубидий, Rb 264.4 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Фтор, F 57.01 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7016 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 16.1% 564 г
Цинк, Zn 1.7763 мг 12 мг 14.8% 13.5% 676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушёная свинина с луком составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».