Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с момордикой (горькой дыней). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с момордикой (горькой дыней)

Момордика (горькая дыня) 85 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Рапсовое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с момордикой (горькой дыней)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.5% 835 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.1% 602 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 3% 2625 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.7 мкг 900 мкг 20.5% 16.2% 487 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 81.548 мг 5 мг 1631% 1290.3% 6 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 14.5% 547 г
Витамин В4, холин 171.92 мг 500 мг 34.4% 27.2% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 16.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 32.74 мкг 400 мкг 8.2% 6.5% 1222 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 9.4% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 29.5 мг 90 мг 32.8% 25.9% 305 г
Витамин D, кальциферол 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 11.9% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 5.1% 1531 г
Витамин Н, биотин 14.03 мкг 50 мкг 28.1% 22.2% 356 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 11.3% 702 г
Витамин РР, НЭ 2.5822 мг 20 мг 12.9% 10.2% 775 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.8 мг 2500 мг 7.9% 6.3% 1270 г
Кальций, Ca 43.11 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2320 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2930 г
Натрий, Na 92.17 мг 1300 мг 7.1% 5.6% 1410 г
Сера, S 120.55 мг 1000 мг 12.1% 9.6% 830 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 14.2% 557 г
Хлор, Cl 106.85 мг 2300 мг 4.6% 3.6% 2153 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.868 мг 18 мг 10.4% 8.2% 964 г
Йод, I 14.09 мкг 150 мкг 9.4% 7.4% 1065 г
Кобальт, Co 6.849 мкг 10 мкг 68.5% 54.2% 146 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3407 г
Медь, Cu 56.87 мкг 1000 мкг 5.7% 4.5% 1758 г
Молибден, Mo 6.826 мкг 70 мкг 9.8% 7.8% 1025 г
Селен, Se 21.027 мкг 55 мкг 38.2% 30.2% 262 г
Фтор, F 37.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10619 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5% 1597 г
Цинк, Zn 0.8379 мг 12 мг 7% 5.5% 1432 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 390.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.371 г min 16.8 г 26% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.331 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.944 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Яичница с момордикой (горькой дыней) составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».