| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 58 г |
| Рисовая мука диетическая (Жарка) | 38 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9% | 559 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.4% | 602 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 3.5% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142 мкг | 900 мкг | 15.8% | 7.9% | 634 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 63.06 мг | 500 мг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 4.8% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.873 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 6% | 831 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.6% | 1942 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 4.125 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.2% | 1212 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2106 мг | 20 мг | 6.1% | 3.1% | 1652 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.18 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.3% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 283.75 мг | 1000 мг | 28.4% | 14.3% | 352 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2029 г |
| Натрий, Na | 117.97 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.6% | 1102 г |
| Сера, S | 136.21 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.8% | 734 г |
| Фосфор, P | 264 мг | 800 мг | 33% | 16.6% | 303 г |
| Хлор, Cl | 31.86 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 3.1% | 1604 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 2.042 мкг | 10 мкг | 20.4% | 10.3% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11299 г |
| Медь, Cu | 47.01 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.4% | 2127 г |
| Молибден, Mo | 1.225 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Селен, Se | 20.596 мкг | 55 мкг | 37.4% | 18.8% | 267 г |
| Фтор, F | 11.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35619 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.4113 мг | 12 мг | 11.8% | 5.9% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.539 г | ~ | |||
| Пролин | 1.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.001 г | min 16.8 г | 17.9% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники из рикотты составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».