Мой здоровый рацион

Рецепт Соевые котлеты домашнии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевые котлеты домашнии

Соя, зерно 250 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 500 г
Кунжут 5 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые котлеты домашнии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.4% 738 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.3% 1098 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.6% 3422 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 19.1% 476 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3161 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 16.4% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В4, холин 74.35 мг 500 мг 14.9% 13.6% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 9.1% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 11.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 56.065 мкг 400 мкг 14% 12.8% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2669 г
Витамин Н, биотин 16.372 мкг 50 мкг 32.7% 29.8% 305 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.793 мг 20 мг 14% 12.8% 716 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.3 мг 2500 мг 18.7% 17% 534 г
Кальций, Ca 115.41 мг 1000 мг 11.5% 10.5% 866 г
Кремний, Si 49.752 мг 30 мг 165.8% 151.1% 60 г
Магний, Mg 67.37 мг 400 мг 16.8% 15.3% 594 г
Натрий, Na 421.83 мг 1300 мг 32.4% 29.5% 308 г
Сера, S 80.58 мг 1000 мг 8.1% 7.4% 1241 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 20.3% 449 г
Хлор, Cl 667.84 мг 2300 мг 29% 26.4% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.2 мкг ~
Бор, B 235.7 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 2.886 мг 18 мг 16% 14.6% 624 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5282 г
Кобальт, Co 9.514 мкг 10 мкг 95.1% 86.7% 105 г
Литий, Li 0.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.8141 мг 2 мг 40.7% 37.1% 246 г
Медь, Cu 161.45 мкг 1000 мкг 16.1% 14.7% 619 г
Молибден, Mo 29.166 мкг 70 мкг 41.7% 38% 240 г
Никель, Ni 83.859 мкг ~
Рубидий, Rb 77.9 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13033 г
Стронций, Sr 18.2 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 91.64 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4365 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 9.3% 978 г
Цинк, Zn 0.7539 мг 12 мг 6.3% 5.7% 1592 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.548 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты 6.193 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 48.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.971 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.486 г ~

Энергетическая ценность Соевые котлеты домашнии составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов