| Соя, зерно | 250 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Кунжут | 5 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.4% | 738 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.3% | 1098 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 19.1% | 476 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3161 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 16.4% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 74.35 мг | 500 мг | 14.9% | 13.6% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 9.1% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 11.7% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.065 мкг | 400 мкг | 14% | 12.8% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 16.372 мкг | 50 мкг | 32.7% | 29.8% | 305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.793 мг | 20 мг | 14% | 12.8% | 716 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.3 мг | 2500 мг | 18.7% | 17% | 534 г |
| Кальций, Ca | 115.41 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.5% | 866 г |
| Кремний, Si | 49.752 мг | 30 мг | 165.8% | 151.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 67.37 мг | 400 мг | 16.8% | 15.3% | 594 г |
| Натрий, Na | 421.83 мг | 1300 мг | 32.4% | 29.5% | 308 г |
| Сера, S | 80.58 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.4% | 1241 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 20.3% | 449 г |
| Хлор, Cl | 667.84 мг | 2300 мг | 29% | 26.4% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.886 мг | 18 мг | 16% | 14.6% | 624 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 9.514 мкг | 10 мкг | 95.1% | 86.7% | 105 г |
| Литий, Li | 0.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8141 мг | 2 мг | 40.7% | 37.1% | 246 г |
| Медь, Cu | 161.45 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 14.7% | 619 г |
| Молибден, Mo | 29.166 мкг | 70 мкг | 41.7% | 38% | 240 г |
| Никель, Ni | 83.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.422 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 13033 г |
| Стронций, Sr | 18.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.64 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4365 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 9.3% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.7539 мг | 12 мг | 6.3% | 5.7% | 1592 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.548 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 40.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.486 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевые котлеты домашнии составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».