| Говядина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10% | 844 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.5% | 889 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.4% | 741 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.3 мкг | 900 мкг | 20.9% | 17.7% | 478 г |
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 19.6% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 38.08 мг | 500 мг | 7.6% | 6.4% | 1313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 3.7% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 8.2% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.252 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.988 мкг | 3 мкг | 32.9% | 27.8% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.15 мг | 90 мг | 22.4% | 18.9% | 447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 1.383 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3615 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 48.5% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9785 мг | 20 мг | 19.9% | 16.8% | 503 г |
| Ниацин | 2.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.06 мг | 2500 мг | 17.1% | 14.4% | 585 г |
| Кальций, Ca | 57.35 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.8% | 1744 г |
| Кремний, Si | 50.85 мг | 30 мг | 169.5% | 143.2% | 59 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 6.1% | 1398 г |
| Натрий, Na | 38.87 мг | 1300 мг | 3% | 2.5% | 3344 г |
| Сера, S | 131.03 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.1% | 763 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 12.1% | 701 г |
| Хлор, Cl | 67.11 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 614.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 234 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.785 мг | 18 мг | 9.9% | 8.4% | 1008 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 6.474 мкг | 10 мкг | 64.7% | 54.6% | 154 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2254 мг | 2 мг | 11.3% | 9.5% | 887 г |
| Медь, Cu | 163.94 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 13.9% | 610 г |
| Молибден, Mo | 15.116 мкг | 70 мкг | 21.6% | 18.2% | 463 г |
| Никель, Ni | 17.779 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17460 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.97 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9309 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 13.9% | 611 г |
| Цинк, Zn | 1.8268 мг | 12 мг | 15.2% | 12.8% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.82 г | min 16.8 г | 16.8% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с говядиной тушёная составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».