| Свинина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.9% | 585 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.6% | 848 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5.2% | 1560 г |
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 5.6% | 1441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.752 мг | 1.5 мг | 50.1% | 40.6% | 199 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 51.36 мг | 500 мг | 10.3% | 8.3% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 8.7% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 12.1% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.916 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.697 мкг | 3 мкг | 23.2% | 18.8% | 430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 4.9% | 1670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 8.3% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.8% | 1416 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0173 мг | 20 мг | 10.1% | 8.2% | 991 г |
| Ниацин | 1.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.28 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.8% | 690 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5956 г |
| Кремний, Si | 2.953 мг | 30 мг | 9.8% | 7.9% | 1016 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 5.4% | 1492 г |
| Натрий, Na | 104.56 мг | 1300 мг | 8% | 6.5% | 1243 г |
| Сера, S | 155.85 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.6% | 642 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 15.9% | 509 г |
| Хлор, Cl | 177.84 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.2% | 1293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 6.8% | 1192 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 8.307 мкг | 10 мкг | 83.1% | 67.3% | 120 г |
| Литий, Li | 12.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 4% | 2060 г |
| Медь, Cu | 122.54 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10% | 816 г |
| Молибден, Mo | 11.433 мкг | 70 мкг | 16.3% | 13.2% | 612 г |
| Никель, Ni | 13.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24554 г |
| Фтор, F | 67.39 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5936 г |
| Хром, Cr | 10.65 мкг | 50 мкг | 21.3% | 17.3% | 469 г |
| Цинк, Zn | 1.5547 мг | 12 мг | 13% | 10.5% | 772 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины с помидорами составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».