Мой здоровый рацион

Рецепт Шпинат со сметаной и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шпинат со сметаной и чесноком

Шпинат 125 г
Crème fraîche épaisse 15% 65 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат со сметаной и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.5% 1086 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.6% 1077 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.3% 5763 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.2% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 517.4 мкг 900 мкг 57.5% 78% 174 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 2.907 мг 5 мг 58.1% 78.8% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 16% 849 г
Витамин В4, холин 18.39 мг 500 мг 3.7% 5% 2719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 8.8% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 55.278 мкг 400 мкг 13.8% 18.7% 724 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 4.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 35.89 мг 90 мг 39.9% 54.1% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 15.6% 868 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 311.4 мкг 120 мкг 259.5% 352.1% 39 г
Витамин РР, НЭ 0.839 мг 20 мг 4.2% 5.7% 2384 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.98 мг 2500 мг 21.8% 29.6% 458 г
Кальций, Ca 106.88 мг 1000 мг 10.7% 14.5% 936 г
Кремний, Si 33.029 мг 30 мг 110.1% 149.4% 91 г
Магний, Mg 56.71 мг 400 мг 14.2% 19.3% 705 г
Натрий, Na 115.53 мг 1300 мг 8.9% 12.1% 1125 г
Сера, S 29.73 мг 1000 мг 3% 4.1% 3364 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 14.8% 920 г
Хлор, Cl 182.33 мг 2300 мг 7.9% 10.7% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 8.759 мг 18 мг 48.7% 66.1% 206 г
Йод, I 10.38 мкг 150 мкг 6.9% 9.4% 1445 г
Кобальт, Co 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 16.4% 827 г
Литий, Li 0.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.5922 мг 2 мг 29.6% 40.2% 338 г
Медь, Cu 16.45 мкг 1000 мкг 1.6% 2.2% 6079 г
Молибден, Mo 4.027 мкг 70 мкг 5.8% 7.9% 1738 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 1.568 мкг 55 мкг 2.9% 3.9% 3508 г
Стронций, Sr 43.17 мкг ~
Фтор, F 28.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13855 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 6.5% 2066 г
Цинк, Zn 0.5264 мг 12 мг 4.4% 6% 2280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Шпинат со сметаной и чесноком составляет 73,7 кКал.

  • Порция = 65 гр (47.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».