| Ржаная мука, обойная | 175 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Миндаль | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 15 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 15 г |
| Шоколад молочный | 20 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.1 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 4.1% | 745 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 7.4% | 409 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 5.7% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.1 г | 20 г | 45.5% | 13.8% | 220 г |
| Вода | 23.8 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9550 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116 мкг | 900 мкг | 12.9% | 3.9% | 776 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.3% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 5.4% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 4.2% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 65.32 мг | 500 мг | 13.1% | 4% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 6.8% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 3.9% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.625 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.7% | 1123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 0.9% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.4% | 2119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.298 мг | 15 мг | 22% | 6.7% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 4.925 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3% | 1015 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 1.8% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2484 мг | 20 мг | 16.2% | 4.9% | 616 г |
| Ниацин | 1.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.17 мг | 2500 мг | 17.5% | 5.3% | 571 г |
| Кальций, Ca | 84.03 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.5% | 1190 г |
| Кремний, Si | 5.258 мг | 30 мг | 17.5% | 5.3% | 571 г |
| Магний, Mg | 71.66 мг | 400 мг | 17.9% | 5.4% | 558 г |
| Натрий, Na | 35.5 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3662 г |
| Сера, S | 91.14 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.8% | 1097 г |
| Фосфор, P | 233.8 мг | 800 мг | 29.2% | 8.8% | 342 г |
| Хлор, Cl | 29.53 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 846.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.331 мг | 18 мг | 18.5% | 5.6% | 540 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 3.069 мкг | 10 мкг | 30.7% | 9.3% | 326 г |
| Литий, Li | 1.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7603 мг | 2 мг | 88% | 26.7% | 114 г |
| Медь, Cu | 274.77 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 8.3% | 364 г |
| Молибден, Mo | 9.542 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.1% | 734 г |
| Никель, Ni | 15.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.456 мкг | 55 мкг | 28.1% | 8.5% | 356 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8253 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 4.2% | 718 г |
| Цинк, Zn | 1.4348 мг | 12 мг | 12% | 3.6% | 836 г |
| Цирконий, Zr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.943 г | min 16.8 г | 29.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаная печенька составляет 330,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».