Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Морковь 58 г
Печень [Куриная Ферма] 460 г
Лук репчатый 65 г
Сливочное Масло [Золотые Луга] 180 г
Чеснок 5 г
Томатная Паста [Помидорка] 34 г
Мускатный орех молотый [Сырье и приправы] 2 г
Соль столовая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.6 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 5.3% 539 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 16% 179 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.6% 4528 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.8 мкг 900 мкг 20.5% 5.9% 487 г
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 1.109 мг 5 мг 22.2% 6.4% 451 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин В4, холин 1.66 мг 500 мг 0.3% 0.1% 30120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.841 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.5% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.1% 23810 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33557 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.1793 мг 20 мг 0.9% 0.3% 11154 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.95 мг 2500 мг 1.7% 0.5% 5821 г
Кальций, Ca 8.74 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11442 г
Кремний, Si 2.847 мг 30 мг 9.5% 2.7% 1054 г
Магний, Mg 5.75 мг 400 мг 1.4% 0.4% 6957 г
Натрий, Na 311.14 мг 1300 мг 23.9% 6.9% 418 г
Сера, S 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12315 г
Фосфор, P 12.4 мг 800 мг 1.6% 0.5% 6452 г
Хлор, Cl 8.64 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 0.193 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9326 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Кобальт, Co 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 2.2% 1292 г
Литий, Li 0.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 1.3% 2220 г
Медь, Cu 21.7 мкг 1000 мкг 2.2% 0.6% 4608 г
Молибден, Mo 2.049 мкг 70 мкг 2.9% 0.8% 3416 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 28947 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 8.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.1377 мг 12 мг 1.1% 0.3% 8715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 348,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».