| Минтай (Жарка) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 20.6% | 444 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 58.91 мг | 500 мг | 11.8% | 10.8% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.7% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.215 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.717 мкг | 3 мкг | 57.2% | 52.4% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 9.3% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1721 мг | 20 мг | 25.9% | 23.7% | 387 г |
| Ниацин | 1.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.36 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2869 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Магний, Mg | 47.69 мг | 400 мг | 11.9% | 10.9% | 839 г |
| Натрий, Na | 32.87 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.3% | 3955 г |
| Сера, S | 181.12 мг | 1000 мг | 18.1% | 16.6% | 552 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 23.9% | 384 г |
| Хлор, Cl | 135.89 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.4% | 1693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2209 г |
| Йод, I | 67.55 мкг | 150 мкг | 45% | 41.2% | 222 г |
| Кобальт, Co | 14.683 мкг | 10 мкг | 146.8% | 134.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1854 г |
| Медь, Cu | 142.5 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 13.1% | 702 г |
| Молибден, Mo | 3.688 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.9% | 1898 г |
| Никель, Ni | 5.892 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.46 мкг | 55 мкг | 28.1% | 25.8% | 356 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 583.53 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 13.4% | 685 г |
| Хром, Cr | 45.86 мкг | 50 мкг | 91.7% | 84.1% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.2225 мг | 12 мг | 10.2% | 9.3% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.938 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.301 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.691 г | ~ | |||
| Лизин | 2.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.976 г | ~ | |||
| Треонин | 1.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.911 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».