| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная | 528 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 177 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 185 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 150 г |
| Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве | 50 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 195 г |
| Картофель (Запекание) | 546 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 9% | 517 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.3% | 415 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.6% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.2% | 2103 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 6.6% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 39.65 мг | 500 мг | 7.9% | 3.7% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 6.6% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.374 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 5% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2% | 2398 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.318 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.529 мг | 15 мг | 23.5% | 11% | 425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5517 мг | 20 мг | 22.8% | 10.7% | 439 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.82 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.8% | 807 г |
| Кальций, Ca | 155.93 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.3% | 641 г |
| Кремний, Si | 15.726 мг | 30 мг | 52.4% | 24.5% | 191 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1712 г |
| Натрий, Na | 216.34 мг | 1300 мг | 16.6% | 7.8% | 601 г |
| Сера, S | 153.05 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.2% | 653 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 11.5% | 405 г |
| Хлор, Cl | 179.89 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.6% | 1279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 2.6% | 1827 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 2.109 мкг | 10 мкг | 21.1% | 9.9% | 474 г |
| Литий, Li | 25.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2058 г |
| Медь, Cu | 90.14 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.2% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 2.912 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2% | 2404 г |
| Никель, Ni | 2.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.982 мкг | 55 мкг | 29.1% | 13.6% | 344 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30120 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.3% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 1.4231 мг | 12 мг | 11.9% | 5.6% | 843 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.948 г | min 16.8 г | 23.5% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.967 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.764 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».