| Пшеничная мука, высшего сорта | 550 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Мацун [Марианна] | 125 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 125 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Кунжут | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.5 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5% | 727 г |
| Углеводы | 43.5 г | 219 г | 19.9% | 7.1% | 503 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6210 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.5% | 1404 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 2.9% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 61.07 мг | 500 мг | 12.2% | 4.4% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 2.9% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.491 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.3% | 1569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.2% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 2.7% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.1% | 1179 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4931 мг | 20 мг | 12.5% | 4.5% | 802 г |
| Ниацин | 0.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.48 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.7% | 2165 г |
| Кальций, Ca | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2190 г |
| Кремний, Si | 3.64 мг | 30 мг | 12.1% | 4.3% | 824 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2382 г |
| Натрий, Na | 354.15 мг | 1300 мг | 27.2% | 9.8% | 367 г |
| Сера, S | 65.03 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 4.2% | 856 г |
| Хлор, Cl | 464.75 мг | 2300 мг | 20.2% | 7.3% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 2.3% | 1549 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 2.241 мкг | 10 мкг | 22.4% | 8% | 446 г |
| Литий, Li | 0.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3988 мг | 2 мг | 19.9% | 7.1% | 502 г |
| Медь, Cu | 83.74 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 9.276 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.8% | 755 г |
| Никель, Ni | 2.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.187 мкг | 55 мкг | 13.1% | 4.7% | 765 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18957 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.665 мг | 12 мг | 5.5% | 2% | 1805 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | min 16.8 г | 13.5% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хала составляет 278,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».