| Свинина, окорок | 1300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.5 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 551 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 5.6% | 589 г |
| Жиры | 27.7 г | 56 г | 49.5% | 16.2% | 202 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3974 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.7 мкг | 900 мкг | 14.5% | 4.7% | 689 г |
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 5.1% | 638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.746 мг | 1.5 мг | 49.7% | 16.3% | 201 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 64.7 мг | 500 мг | 12.9% | 4.2% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 4.1% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 7.2% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.81 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.935 мкг | 3 мкг | 31.2% | 10.2% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 2.9% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 3.922 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.6% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9739 мг | 20 мг | 9.9% | 3.2% | 1013 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.43 мг | 2500 мг | 9.1% | 3% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 10.59 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9443 г |
| Кремний, Si | 1.961 мг | 30 мг | 6.5% | 2.1% | 1530 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 1.9% | 1681 г |
| Натрий, Na | 35.62 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3650 г |
| Сера, S | 191.57 мг | 1000 мг | 19.2% | 6.3% | 522 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 6.1% | 542 г |
| Хлор, Cl | 46.54 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 1.9% | 1742 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.3% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 7.255 мкг | 10 мкг | 72.6% | 23.8% | 138 г |
| Литий, Li | 0.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3824 г |
| Медь, Cu | 92.35 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 12.353 мкг | 70 мкг | 17.6% | 5.8% | 567 г |
| Никель, Ni | 11.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 141026 г | |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.5 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6202 г |
| Хром, Cr | 11.8 мкг | 50 мкг | 23.6% | 7.7% | 424 г |
| Цинк, Zn | 1.8405 мг | 12 мг | 15.3% | 5% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 305,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».