| Кижуч, дикий, сырой | 400 г |
| Лук жареный по 2-56 | 60 г |
| Брокколи (Припускание) | 60 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 3 г |
| Перец чёрный горошек [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 14.6% | 455 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.2 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.6% | 1181 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 131.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.7% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 117.02 мг | 500 мг | 23.4% | 15.5% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 10.6% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 12.7% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.481 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.704 мкг | 3 мкг | 90.1% | 59.6% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.038 мкг | 10 мкг | 60.4% | 40% | 166 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.625 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 4.5% | 1472 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.833 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.1% | 1304 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4.8% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.326 мг | 20 мг | 26.6% | 17.6% | 376 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.51 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.3% | 711 г |
| Кальций, Ca | 47.05 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.1% | 2125 г |
| Кремний, Si | 6.728 мг | 30 мг | 22.4% | 14.8% | 446 г |
| Магний, Mg | 26.57 мг | 400 мг | 6.6% | 4.4% | 1505 г |
| Натрий, Na | 448.94 мг | 1300 мг | 34.5% | 22.8% | 290 г |
| Сера, S | 172.4 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.4% | 580 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 18.2% | 364 г |
| Хлор, Cl | 588.84 мг | 2300 мг | 25.6% | 16.9% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 4% | 1650 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 2.016 мкг | 10 мкг | 20.2% | 13.4% | 496 г |
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 5780 г |
| Медь, Cu | 54.51 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.6% | 1835 г |
| Молибден, Mo | 2.156 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.776 мкг | 55 мкг | 52.3% | 34.6% | 191 г |
| Фтор, F | 10.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38722 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.5079 мг | 12 мг | 4.2% | 2.8% | 2363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.268 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.41 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из кижуча с брокколи и луком запечённые составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».