Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 300 г
Яйцо куриное 1 С1
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Https://vilkin.pro/recipes/syrniki-v-multivarke

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.6 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.9% 551 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.7% 438 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 4% 956 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4706 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 2.3% 1630 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 4.2% 891 г
Витамин В4, холин 54.62 мг 500 мг 10.9% 4.1% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 26.086 мкг 400 мкг 6.5% 2.5% 1533 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 7.7% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.321 мг 15 мг 22.1% 8.4% 452 г
Витамин Н, биотин 4.944 мкг 50 мкг 9.9% 3.8% 1011 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2303 мг 20 мг 16.2% 6.1% 619 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.85 мг 2500 мг 4.2% 1.6% 2362 г
Кальций, Ca 101.92 мг 1000 мг 10.2% 3.9% 981 г
Кремний, Si 1.217 мг 30 мг 4.1% 1.6% 2465 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2214 г
Натрий, Na 36.33 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3578 г
Сера, S 134.69 мг 1000 мг 13.5% 5.1% 742 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 7.7% 495 г
Хлор, Cl 104.82 мг 2300 мг 4.6% 1.7% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.5 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 22.89 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 1.5% 2479 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2122 г
Кобальт, Co 5.159 мкг 10 мкг 51.6% 19.6% 194 г
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1634 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 2.6% 1459 г
Молибден, Mo 7.645 мкг 70 мкг 10.9% 4.1% 916 г
Никель, Ni 1.821 мкг ~
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Селен, Se 20.29 мкг 55 мкг 36.9% 14% 271 г
Стронций, Sr 9.55 мкг ~
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2717 г
Цинк, Zn 0.4737 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.464 г min 16.8 г 20.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.546 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 263,6 кКал.

  • Порция = 134 гр (353.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».