| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 500 г |
| Рис Жасмин [Агро-Альянс] | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Масло Гхи Ghee [Organic Valley] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.7% | 962 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.8% | 2240 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 6.2% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.8 мкг | 900 мкг | 28.3% | 23.6% | 353 г |
| бета Каротин | 1.529 мг | 5 мг | 30.6% | 25.5% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 24 мг | 500 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.9% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 6.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.064 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.955 мкг | 3 мкг | 31.8% | 26.5% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3915 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6338 мг | 20 мг | 8.2% | 6.8% | 1224 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.66 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.1% | 1627 г |
| Кальций, Ca | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9901 г |
| Кремний, Si | 3.662 мг | 30 мг | 12.2% | 10.2% | 819 г |
| Магний, Mg | 14.39 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2780 г |
| Натрий, Na | 22.39 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5806 г |
| Сера, S | 80.48 мг | 1000 мг | 8% | 6.7% | 1243 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 8.1% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 29.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 3.4% | 2436 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 2.962 мкг | 10 мкг | 29.6% | 24.7% | 338 г |
| Литий, Li | 0.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3390 г |
| Медь, Cu | 76.43 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.3% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 6.65 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.9% | 1053 г |
| Никель, Ni | 3.79 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 90164 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7206 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.3% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.164 мг | 12 мг | 9.7% | 8.1% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».