Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой, луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой, луком и морковью

Капуста белокочанная 744 г
Лук репчатый 144 г
Морковь 326 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 8.3% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 35% 909 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.4% 2548 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 538.9 мкг 900 мкг 59.9% 190.8% 167 г
бета Каротин 3.259 мг 5 мг 65.2% 207.6% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 11.5% 2813 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 6.1% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 5.1% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 17.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 16.967 мкг 400 мкг 4.2% 13.4% 2358 г
Витамин C, аскорбиновая 39.3 мг 90 мг 43.7% 139.2% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 4.1% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 18657 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 133.1% 239 г
Витамин РР, НЭ 0.9063 мг 20 мг 4.5% 14.3% 2207 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.32 мг 2500 мг 10.3% 32.8% 968 г
Кальций, Ca 40.34 мг 1000 мг 4% 12.7% 2479 г
Кремний, Si 39.787 мг 30 мг 132.6% 422.3% 75 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 17.2% 1846 г
Натрий, Na 14.08 мг 1300 мг 1.1% 3.5% 9233 г
Сера, S 32 мг 1000 мг 3.2% 10.2% 3125 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 16.2% 1970 г
Хлор, Cl 42.56 мг 2300 мг 1.9% 6.1% 5404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.5 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 26.58 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 11.5% 2765 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 7.6% 4237 г
Кобальт, Co 2.969 мкг 10 мкг 29.7% 94.6% 337 г
Литий, Li 1.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.1852 мг 2 мг 9.3% 29.6% 1080 г
Медь, Cu 77.53 мкг 1000 мкг 7.8% 24.8% 1290 г
Молибден, Mo 11.499 мкг 70 мкг 16.4% 52.2% 609 г
Никель, Ni 11.16 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 20370 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 24.57 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 16280 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 26.1% 1217 г
Цинк, Zn 0.4534 мг 12 мг 3.8% 12.1% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 35.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.226 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, луком и морковью составляет 31,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (31.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».