| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо | 500 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Лук репчатый | 530 г |
| Морковь | 383 г |
| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Барбарис | 10 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 1492 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.2% | 1206 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.3% | 609 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 5.1% | 986 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.7 мкг | 900 мкг | 29.9% | 15.1% | 335 г |
| бета Каротин | 1.611 мг | 5 мг | 32.2% | 16.3% | 310 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.47 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 37.47 мг | 500 мг | 7.5% | 3.8% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.4% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.1% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.524 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.5% | 1453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.599 мкг | 3 мкг | 20% | 10.1% | 501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.341 мг | 15 мг | 22.3% | 11.3% | 449 г |
| Витамин Н, биотин | 1.103 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4533 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7216 мг | 20 мг | 8.6% | 4.4% | 1162 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.02 мг | 2500 мг | 7% | 3.5% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 26.21 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3815 г |
| Кремний, Si | 31.956 мг | 30 мг | 106.5% | 53.9% | 94 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1376 г |
| Натрий, Na | 295.49 мг | 1300 мг | 22.7% | 11.5% | 440 г |
| Сера, S | 67.38 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.4% | 1484 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 6.6% | 771 г |
| Хлор, Cl | 438.93 мг | 2300 мг | 19.1% | 9.7% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 3.3% | 1516 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.876 мкг | 10 мкг | 18.8% | 9.5% | 533 г |
| Литий, Li | 2.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4584 мг | 2 мг | 22.9% | 11.6% | 436 г |
| Медь, Cu | 127.79 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 6.5% | 783 г |
| Молибден, Mo | 7.217 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.2% | 970 г |
| Никель, Ni | 9.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.56 мкг | 55 мкг | 15.6% | 7.9% | 643 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.5 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5161 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 2.092 мг | 12 мг | 17.4% | 8.8% | 574 г |
| Цирконий, Zr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.679 г | min 16.8 г | 15.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.7% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.294 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.105 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной 13.06.22 составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».