| Цветная капуста | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Сыр Эдам | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.4% | 905 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.1% | 700 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 50.89 мг | 500 мг | 10.2% | 8.7% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 11.7% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.635 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.46 мг | 90 мг | 49.4% | 41.9% | 202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 2.717 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.6% | 1840 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9492 мг | 20 мг | 4.7% | 4% | 2107 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.97 мг | 2500 мг | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3990 г |
| Кремний, Si | 13.968 мг | 30 мг | 46.6% | 39.6% | 215 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 2.5% | 3287 г |
| Натрий, Na | 18.89 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6882 г |
| Сера, S | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 5.3% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 16 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 317.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 5.2% | 1641 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 0.808 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.9% | 1238 г |
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 4.3% | 1970 г |
| Медь, Cu | 34.3 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.9% | 2915 г |
| Молибден, Mo | 5.794 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7% | 1208 г |
| Никель, Ni | 5.619 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.837 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.4% | 1939 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68847 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.2802 мг | 12 мг | 2.3% | 2% | 4283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».