| Форель, все виды | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 18.3% | 374 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5202 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 15.7% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 12.3% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 63.5 мг | 500 мг | 12.7% | 8.7% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.897 мг | 5 мг | 37.9% | 26% | 264 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 6.9% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.08 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.607 мкг | 3 мкг | 253.6% | 174.2% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.809 мкг | 10 мкг | 38.1% | 26.2% | 263 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.809 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7614 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4007 мг | 20 мг | 22% | 15.1% | 454 г |
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.34 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.8% | 702 г |
| Кальций, Ca | 51.67 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1935 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1779 г |
| Натрий, Na | 806.92 мг | 1300 мг | 62.1% | 42.7% | 161 г |
| Сера, S | 206.7 мг | 1000 мг | 20.7% | 14.2% | 484 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 20.7% | 332 г |
| Хлор, Cl | 1165.82 мг | 2300 мг | 50.7% | 34.8% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 6.2% | 1108 г |
| Кобальт, Co | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3413 г |
| Марганец, Mn | 0.8768 мг | 2 мг | 43.8% | 30.1% | 228 г |
| Медь, Cu | 192.3 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 13.2% | 520 г |
| Молибден, Mo | 2.148 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.1% | 3259 г |
| Селен, Se | 12.322 мкг | 55 мкг | 22.4% | 15.4% | 446 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6658 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1802 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 1.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.182 г | min 16.8 г | 18.9% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.273 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель соленая составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».