Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит для торта Прага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит для торта Прага

Яйцо куриное (Запекание) 406 г
Сахар песок 175 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 135 г
Какао-порошок 21 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 47 г
Ванильный Сахар [Haas] 12 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит для торта Прага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.7 ккал 1684 ккал 17.9% 6% 560 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.1% 817 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.3% 455 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 5.8% 575 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.7% 1250 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5740 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 6.3% 531 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 4.8% 695 г
Витамин В4, холин 136.9 мг 500 мг 27.4% 9.1% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 5.4% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.901 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5796 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 3% 1099 г
Витамин D, кальциферол 1.202 мкг 10 мкг 12% 4% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 1.6% 2066 г
Витамин Н, биотин 10.959 мкг 50 мкг 21.9% 7.3% 456 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4746 мг 20 мг 12.4% 4.1% 808 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.28 мг 2500 мг 5.7% 1.9% 1757 г
Кальций, Ca 38.4 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2604 г
Кремний, Si 0.699 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4292 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1870 г
Натрий, Na 296.15 мг 1300 мг 22.8% 7.6% 439 г
Сера, S 107.28 мг 1000 мг 10.7% 3.6% 932 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 5.8% 571 г
Хлор, Cl 89.64 мг 2300 мг 3.9% 1.3% 2566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.4 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.72 мкг ~
Железо, Fe 2.288 мг 18 мг 12.7% 4.2% 787 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 2.1% 1581 г
Кобальт, Co 5.754 мкг 10 мкг 57.5% 19.1% 174 г
Марганец, Mn 0.2464 мг 2 мг 12.3% 4.1% 812 г
Медь, Cu 192.16 мкг 1000 мкг 19.2% 6.4% 520 г
Молибден, Mo 7.051 мкг 70 мкг 10.1% 3.4% 993 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Селен, Se 16.747 мкг 55 мкг 30.4% 10.1% 328 г
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 41.05 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9744 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1946 г
Цинк, Zn 0.9393 мг 12 мг 7.8% 2.6% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.237 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.975 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.649 г min 16.8 г 27.7% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Бисквит для торта Прага составляет 300,7 кКал.

  • Порция = 742 гр (2231.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».