| Макрурус тупорылый (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Панировка "Аксай-крупа" | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.3% | 571 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12% | 538 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3059 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.239 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.467 мг | 15 мг | 29.8% | 19.2% | 336 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4036 мг | 20 мг | 22% | 14.2% | 454 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.87 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.6% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4191 г |
| Магний, Mg | 27.83 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1437 г |
| Натрий, Na | 98.67 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.9% | 1318 г |
| Сера, S | 175.66 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.3% | 569 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 9.6% | 669 г |
| Хлор, Cl | 125.3 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.5% | 1836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 2.1% | 3163 г |
| Йод, I | 20.84 мкг | 150 мкг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Кобальт, Co | 18.072 мкг | 10 мкг | 180.7% | 116.3% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5181 г |
| Медь, Cu | 59.64 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.9% | 1677 г |
| Молибден, Mo | 3.084 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.8% | 2270 г |
| Никель, Ni | 4.627 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 331.57 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 5.3% | 1206 г |
| Хром, Cr | 42.41 мкг | 50 мкг | 84.8% | 54.6% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.6958 мг | 12 мг | 5.8% | 3.7% | 1725 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 2.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 64.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.609 г | min 16.8 г | 15.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.1% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус жареный составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».