Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 240 г
Морковь 115 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.9% 1366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.9% 3842 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.5% 909 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.7% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.1 мкг 900 мкг 28.9% 43.3% 346 г
бета Каротин 1.585 мг 5 мг 31.7% 47.5% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.5% 3333 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 2.7% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 15.949 мкг 400 мкг 4% 6% 2508 г
Витамин C, аскорбиновая 37.05 мг 90 мг 41.2% 61.8% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.892 мг 15 мг 12.6% 18.9% 793 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 55.9% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.7826 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2556 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.57 мг 2500 мг 9.7% 14.5% 1035 г
Кальций, Ca 38.81 мг 1000 мг 3.9% 5.8% 2577 г
Кремний, Si 34.354 мг 30 мг 114.5% 171.7% 87 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 6.6% 2264 г
Натрий, Na 11.1 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11712 г
Сера, S 39.09 мг 1000 мг 3.9% 5.8% 2558 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 7.5% 1990 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.8 мкг ~
Бор, B 192.1 мкг ~
Ванадий, V 12.79 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 5.4% 2799 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 3.1% 4777 г
Кобальт, Co 3.292 мкг 10 мкг 32.9% 49.3% 304 г
Литий, Li 0.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 13.8% 1091 г
Медь, Cu 75.39 мкг 1000 мкг 7.5% 11.2% 1326 г
Молибден, Mo 8.202 мкг 70 мкг 11.7% 17.5% 853 г
Никель, Ni 10.011 мкг ~
Рубидий, Rb 131.4 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17405 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 21.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18975 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 11.2% 1337 г
Цинк, Zn 0.5056 мг 12 мг 4.2% 6.3% 2373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.38 г от 4.7 до 16.8 г 50.6% 75.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.48 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.556 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.352 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов