Мой здоровый рацион

Рецепт 22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 22

Мак, семя 10 г
Кунжут 10 г
Шиповник сухой 3 г
Чеснок 15 г
Конопляное масло 10 г
Морковь 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Печень говяжья (Тушение) 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Чечевица, зерно (Варка) 120 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.3% 497 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.1% 651 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.1% 1129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 11.1% 417 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 1% 4611 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2002.4 мкг 900 мкг 222.5% 102.6% 45 г
Ретинол 1.905 мг ~
бета Каротин 1.73 мг 5 мг 34.6% 16% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 7.3% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.602 мг 1.8 мг 33.4% 15.4% 299 г
Витамин В4, холин 200.66 мг 500 мг 40.1% 18.5% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 2.003 мг 5 мг 40.1% 18.5% 250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 8.1% 573 г
Витамин В9, фолаты 50.6 мкг 400 мкг 12.7% 5.9% 791 г
Витамин В12, кобаламин 13.34 мкг 3 мкг 444.7% 205.1% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 42.7 мг 90 мг 47.4% 21.9% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.398 мг 15 мг 16% 7.4% 626 г
Витамин Н, биотин 25.23 мкг 50 мкг 50.5% 23.3% 198 г
Витамин К, филлохинон 75.5 мкг 120 мкг 62.9% 29% 159 г
Витамин РР, НЭ 5.4444 мг 20 мг 27.2% 12.5% 367 г
Ниацин 2.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.58 мг 2500 мг 16.6% 7.7% 603 г
Кальций, Ca 149.48 мг 1000 мг 14.9% 6.9% 669 г
Кремний, Si 38.665 мг 30 мг 128.9% 59.5% 78 г
Магний, Mg 69.43 мг 400 мг 17.4% 8% 576 г
Натрий, Na 66.43 мг 1300 мг 5.1% 2.4% 1957 г
Сера, S 159.53 мг 1000 мг 16% 7.4% 627 г
Фосфор, P 289.1 мг 800 мг 36.1% 16.7% 277 г
Хлор, Cl 86.46 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 228.4 мкг ~
Ванадий, V 19.92 мкг ~
Железо, Fe 6.876 мг 18 мг 38.2% 17.6% 262 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 1.8% 2646 г
Кобальт, Co 11.327 мкг 10 мкг 113.3% 52.3% 88 г
Литий, Li 36.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.7736 мг 2 мг 38.7% 17.9% 259 г
Медь, Cu 1207.66 мкг 1000 мкг 120.8% 55.7% 83 г
Молибден, Mo 54.299 мкг 70 мкг 77.6% 35.8% 129 г
Никель, Ni 76.921 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 18.207 мкг 55 мкг 33.1% 15.3% 302 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Титан, Ti 101.08 мкг ~
Фтор, F 81.25 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4923 г
Хром, Cr 14.09 мкг 50 мкг 28.2% 13% 355 г
Цинк, Zn 2.5521 мг 12 мг 21.3% 9.8% 470 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 0.939 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.348 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.927 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.691 г min 16.8 г 10.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.181 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.506 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность 22 составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».