Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые блинчики

Гречневая мука 50 г
Миндальная Мука [Гарнец] 30 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Вода колодезная (из подземного источника) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.5% 594 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.8% 836 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.2% 1327 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.4% 769 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3814 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 7.7% 733 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.6% 741 г
Витамин В4, холин 129.25 мг 500 мг 25.9% 14.7% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 7.9% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.307 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12096 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 4.6% 1220 г
Витамин D, кальциферол 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 5.9% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4373 г
Витамин Н, биотин 9.543 мкг 50 мкг 19.1% 10.8% 524 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.9409 мг 20 мг 14.7% 8.3% 680 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.06 мг 2500 мг 8.4% 4.8% 1184 г
Кальций, Ca 87.46 мг 1000 мг 8.7% 4.9% 1143 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2541 г
Натрий, Na 218.35 мг 1300 мг 16.8% 9.5% 595 г
Сера, S 83.87 мг 1000 мг 8.4% 4.8% 1192 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 15.7% 362 г
Хлор, Cl 308.7 мг 2300 мг 13.4% 7.6% 745 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.076 мг 18 мг 11.5% 6.5% 867 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 3.6% 1587 г
Кобальт, Co 4.783 мкг 10 мкг 47.8% 27.1% 209 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.6% 10204 г
Медь, Cu 43.65 мкг 1000 мкг 4.4% 2.5% 2291 г
Молибден, Mo 3.268 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2142 г
Селен, Se 15.629 мкг 55 мкг 28.4% 16.1% 352 г
Фтор, F 31.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12874 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2646 г
Цинк, Zn 0.5372 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Гречневые блинчики составляет 176,5 кКал.

  • Порция = 127 гр (224.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».