| Желудок свиной, вареный на медленном огне | 503 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.7% | 510 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9% | 836 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3131 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 2.13 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 6.2% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.413 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 8.1% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.8% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 4.5% | 1676 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0928 мг | 20 мг | 5.5% | 4.1% | 1830 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.55 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.4% | 2241 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4144 г |
| Кремний, Si | 0.969 мг | 30 мг | 3.2% | 2.4% | 3096 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2723 г |
| Натрий, Na | 493.9 мг | 1300 мг | 38% | 28.6% | 263 г |
| Сера, S | 170.01 мг | 1000 мг | 17% | 12.8% | 588 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 9.9% | 757 г |
| Хлор, Cl | 725.95 мг | 2300 мг | 31.6% | 23.8% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 4.7% | 1622 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 13% | 578 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2099 г |
| Медь, Cu | 192.32 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 14.4% | 520 г |
| Молибден, Mo | 1.324 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5287 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.272 мкг | 55 мкг | 49.6% | 37.3% | 202 г |
| Фтор, F | 6.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66335 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 2.2542 мг | 12 мг | 18.8% | 14.1% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | min 16.8 г | 11% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Требуха свинная с луком составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».