| Куриный фарш | 600 г |
| Картофель (На пару) | 200 г |
| Лук репчатый (На пару) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.1% | 673 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.4% | 3689 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 9.1% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 58.23 мг | 500 мг | 11.6% | 10.2% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 13.8% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 16% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.718 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 10.4% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.023 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2472 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7648 мг | 20 мг | 18.8% | 16.5% | 531 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.5 мг | 2500 мг | 17.1% | 15% | 585 г |
| Кальций, Ca | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5612 г |
| Кремний, Si | 8.932 мг | 30 мг | 29.8% | 26.2% | 336 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2038 г |
| Натрий, Na | 152.72 мг | 1300 мг | 11.7% | 10.3% | 851 г |
| Сера, S | 129.66 мг | 1000 мг | 13% | 11.4% | 771 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 14.9% | 589 г |
| Хлор, Cl | 191.31 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.3% | 1202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 4.9% | 1787 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.689 мкг | 10 мкг | 26.9% | 23.6% | 372 г |
| Литий, Li | 12.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 5.1% | 1732 г |
| Медь, Cu | 87.04 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.6% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 2.135 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.7% | 3279 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.509 мкг | 55 мкг | 15.5% | 13.6% | 646 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25823 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.1% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 1.1269 мг | 12 мг | 9.4% | 8.3% | 1065 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | min 16.8 г | 14.7% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».