| Печень говяжья | 900 г |
| Морковь | 12 Штука |
| Лук репчатый | 3 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13% | 894 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4538.8 мкг | 900 мкг | 504.3% | 585.7% | 20 г |
| Ретинол | 3.591 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.685 мг | 5 мг | 113.7% | 132.1% | 88 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 12.7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.991 мг | 1.8 мг | 55.1% | 64% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 282.21 мг | 500 мг | 56.4% | 65.5% | 177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.096 мг | 5 мг | 61.9% | 71.9% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 21.8% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.769 мкг | 400 мкг | 27.4% | 31.8% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.214 мкг | 3 мкг | 873.8% | 1014.9% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.69 мг | 90 мг | 19.7% | 22.9% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6.4% | 1832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 4.6% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 43.176 мкг | 50 мкг | 86.4% | 100.3% | 116 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 7.1% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2177 мг | 20 мг | 31.1% | 36.1% | 322 г |
| Ниацин | 4.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.75 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.6% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4955 г |
| Кремний, Si | 11.468 мг | 30 мг | 38.2% | 44.4% | 262 г |
| Магний, Mg | 26.05 мг | 400 мг | 6.5% | 7.5% | 1536 г |
| Натрий, Na | 149.11 мг | 1300 мг | 11.5% | 13.4% | 872 г |
| Сера, S | 114.65 мг | 1000 мг | 11.5% | 13.4% | 872 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 24.4% | 476 г |
| Хлор, Cl | 218.82 мг | 2300 мг | 9.5% | 11% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.418 мг | 18 мг | 19% | 22.1% | 527 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.1% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 10.15 мкг | 10 мкг | 101.5% | 117.9% | 99 г |
| Литий, Li | 2.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2508 мг | 2 мг | 12.5% | 14.5% | 797 г |
| Медь, Cu | 1705.12 мкг | 1000 мкг | 170.5% | 198% | 59 г |
| Молибден, Mo | 57.063 мкг | 70 мкг | 81.5% | 94.7% | 123 г |
| Никель, Ni | 30.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.458 мкг | 55 мкг | 31.7% | 36.8% | 315 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.95 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.7% | 3126 г |
| Хром, Cr | 15.51 мкг | 50 мкг | 31% | 36% | 322 г |
| Цинк, Zn | 2.455 мг | 12 мг | 20.5% | 23.8% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.582 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет (печень говяжья, лук, морковь) составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».