| Печень куриная, жареная на сковороде | 340 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 14.8% | 425 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.1% | 767 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2875.3 мкг | 900 мкг | 319.5% | 200.1% | 31 г |
| Ретинол | 2.873 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.362 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 7.362 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.8% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.555 мг | 1.8 мг | 86.4% | 54.1% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 221.22 мг | 500 мг | 44.2% | 27.7% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.599 мг | 5 мг | 112% | 70.1% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 18.8% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 376.433 мкг | 400 мкг | 94.1% | 58.9% | 106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.142 мкг | 3 мкг | 471.4% | 295.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 2.8% | 2211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 7.9% | 791 г |
| гамма Токоферол | 0.221 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4897 мг | 20 мг | 47.4% | 29.7% | 211 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.76 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.2% | 869 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4421 г |
| Кремний, Si | 2.196 мг | 30 мг | 7.3% | 4.6% | 1366 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1639 г |
| Натрий, Na | 291.88 мг | 1300 мг | 22.5% | 14.1% | 445 г |
| Сера, S | 202.45 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.6% | 494 г |
| Фосфор, P | 322.1 мг | 800 мг | 40.3% | 25.2% | 248 г |
| Хлор, Cl | 363.14 мг | 2300 мг | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.993 мг | 18 мг | 50% | 31.3% | 200 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 14.5% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.3535 мг | 2 мг | 17.7% | 11.1% | 566 г |
| Медь, Cu | 397.62 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 24.9% | 251 г |
| Молибден, Mo | 0.65 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 10769 г |
| Никель, Ni | 1.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 209 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.231 мкг | 55 мкг | 107.7% | 67.4% | 93 г |
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29347 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 3.0669 мг | 12 мг | 25.6% | 16% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 377.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Начинка для блинов из печени и лука составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».