| Вода | 3000 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 750 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 14.3% | 2235 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.3% | 2222 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.1 мкг | 900 мкг | 12.9% | 41.1% | 775 г |
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 47.1% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 15.11 мг | 500 мг | 3% | 9.6% | 3309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 8.3% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 20.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.869 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.8% | 6815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 20.4% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 17.8% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 34.7% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1553 мг | 20 мг | 5.8% | 18.5% | 1731 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.9 мг | 2500 мг | 7% | 22.3% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.1% | 5339 г |
| Кремний, Si | 12.162 мг | 30 мг | 40.5% | 129% | 247 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 9.6% | 3300 г |
| Натрий, Na | 15.23 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.8% | 8536 г |
| Сера, S | 39.7 мг | 1000 мг | 4% | 12.7% | 2519 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 17.5% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 19.28 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.5% | 11929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 10.2% | 3093 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.9% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.329 мкг | 10 мкг | 13.3% | 42.4% | 752 г |
| Литий, Li | 6.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 11.5% | 2770 г |
| Медь, Cu | 54.08 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 17.2% | 1849 г |
| Молибден, Mo | 3.326 мкг | 70 мкг | 4.8% | 15.3% | 2105 г |
| Никель, Ni | 2.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.595 мкг | 55 мкг | 6.5% | 20.7% | 1530 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.3 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.5% | 7366 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 13.1% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.7033 мг | 12 мг | 5.9% | 18.8% | 1706 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | min 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ МОЙ составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».