| Горбуша | 400 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12% | 535 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.6% | 554 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.2% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 71.54 мг | 500 мг | 14.3% | 9.2% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 7.2% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 14% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.201 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.828 мкг | 3 мкг | 94.3% | 60.7% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.247 мкг | 10 мкг | 72.5% | 46.7% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.392 мг | 15 мг | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.795 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6289 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5456 мг | 20 мг | 27.7% | 17.8% | 361 г |
| Ниацин | 3.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.86 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.8% | 940 г |
| Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3117 г |
| Кремний, Si | 0.73 мг | 30 мг | 2.4% | 1.5% | 4110 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1719 г |
| Натрий, Na | 52.87 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Сера, S | 139.67 мг | 1000 мг | 14% | 9% | 716 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 12.2% | 529 г |
| Хлор, Cl | 125.04 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.5% | 1839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Йод, I | 35.1 мкг | 150 мкг | 23.4% | 15.1% | 427 г |
| Кобальт, Co | 14.046 мкг | 10 мкг | 140.5% | 90.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2976 г |
| Медь, Cu | 88.86 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 3.483 мкг | 70 мкг | 5% | 3.2% | 2010 г |
| Никель, Ni | 4.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.725 мкг | 55 мкг | 54% | 34.7% | 185 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 292.58 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.7% | 1367 г |
| Хром, Cr | 37.11 мкг | 50 мкг | 74.2% | 47.7% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.6315 мг | 12 мг | 5.3% | 3.4% | 1900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.852 г | min 16.8 г | 22.9% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».