| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1104 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 122 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 214 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 18 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.3% | 9333 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 28.9% | 1053 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.6 мкг | 900 мкг | 26.7% | 81.2% | 374 г |
| альфа Каротин | 0.238 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 90.3% | 336 г |
| бета Криптоксантин | 1.335 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 11.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 6.1% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 4.6% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 24.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.595 мкг | 400 мкг | 5.4% | 16.4% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.13 мг | 90 мг | 73.5% | 223.4% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 9.7% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.6 мкг | 120 мкг | 77.2% | 234.7% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9352 мг | 20 мг | 4.7% | 14.3% | 2139 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.69 мг | 2500 мг | 11.3% | 34.3% | 888 г |
| Кальций, Ca | 47.58 мг | 1000 мг | 4.8% | 14.6% | 2102 г |
| Кремний, Si | 44.117 мг | 30 мг | 147.1% | 447.1% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 14% | 2161 г |
| Натрий, Na | 140.91 мг | 1300 мг | 10.8% | 32.8% | 923 г |
| Сера, S | 30.62 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.4% | 3266 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 12.5% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 235.79 мг | 2300 мг | 10.3% | 31.3% | 975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 11.2% | 2740 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.4% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.946 мкг | 10 мкг | 29.5% | 89.7% | 339 г |
| Литий, Li | 13.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 28% | 1083 г |
| Медь, Cu | 82.39 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 24.9% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 10.113 мкг | 70 мкг | 14.4% | 43.8% | 692 г |
| Никель, Ni | 12.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 22857 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 31% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.4237 мг | 12 мг | 3.5% | 10.6% | 2832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».