| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 52 г | 76 г | 68.4% | 23% | 146 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.2% | 2800 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 2.8% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 33.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 17.5 г | 20 г | 87.5% | 29.4% | 114 г |
| Вода | 7.3 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 31137 г |
| Зола | 6.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.698 мг | 1.5 мг | 46.5% | 15.6% | 215 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 4.7% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.995 мг | 5 мг | 39.9% | 13.4% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 9.6% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 305 мкг | 400 мкг | 76.3% | 25.6% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.612 мг | 20 мг | 13.1% | 4.4% | 766 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2384 мг | 2500 мг | 95.4% | 32% | 105 г |
| Кальций, Ca | 241 мг | 1000 мг | 24.1% | 8.1% | 415 г |
| Магний, Mg | 290 мг | 400 мг | 72.5% | 24.3% | 138 г |
| Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.5% | 6500 г |
| Сера, S | 514.6 мг | 1000 мг | 51.5% | 17.3% | 194 г |
| Фосфор, P | 674 мг | 800 мг | 84.3% | 28.3% | 119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.24 мг | 18 мг | 51.3% | 17.2% | 195 г |
| Марганец, Mn | 3.018 мг | 2 мг | 150.9% | 50.6% | 66 г |
| Медь, Cu | 4065 мкг | 1000 мкг | 406.5% | 136.4% | 25 г |
| Селен, Se | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1% | 3235 г |
| Цинк, Zn | 2.46 мг | 12 мг | 20.5% | 6.9% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.647 г | ~ | |||
| Валин | 2.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.828 г | ~ | |||
| Лизин | 3.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 2.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 5.911 г | ~ | |||
| Глицин | 2.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 9.106 г | ~ | |||
| Пролин | 2.75 г | ~ | |||
| Серин | 2.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.136 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш веганский составляет 298 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».