Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с орехами

Говядина отварная, по 1-392 145 г
Капуста белокочанная 170 г
Яблоко Голден 70 г
Грецкий орех 25 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Йогурт Классический [Село Зеленое] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.2% 768 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.5% 622 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 1.768 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В4, холин 6.64 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.926 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3354 г
Витамин C, аскорбиновая 21.78 мг 90 мг 24.2% 17.2% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 16.4% 435 г
Витамин РР, НЭ 3.2444 мг 20 мг 16.2% 11.5% 616 г
Ниацин 1.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.69 мг 2500 мг 8.5% 6% 1175 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3119 г
Кремний, Si 22.126 мг 30 мг 73.8% 52.5% 136 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 4% 1798 г
Натрий, Na 355.57 мг 1300 мг 27.4% 19.5% 366 г
Сера, S 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5266 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 7.7% 928 г
Хлор, Cl 39.69 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.2 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2256 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12097 г
Кобальт, Co 1.464 мкг 10 мкг 14.6% 10.4% 683 г
Литий, Li 0.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 5.9% 1204 г
Медь, Cu 59.11 мкг 1000 мкг 5.9% 4.2% 1692 г
Молибден, Mo 3.832 мкг 70 мкг 5.5% 3.9% 1827 г
Никель, Ni 15.368 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15068 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 39.63 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10093 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2747 г
Цинк, Zn 0.2846 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4216 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.126 г от 11.2 до 20.6 г 19% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.374 г ~

Энергетическая ценность Салат с орехами составляет 140,6 кКал.

  • Порция = 158 гр (222.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».