| Шампиньоны | 200 г |
| Сердце куриное | 300 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.7% | 1013 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.8% | 824 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.4% | 2206 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.515 мг | 1.8 мг | 28.6% | 28% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 11.42 мг | 500 мг | 2.3% | 2.2% | 4378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 29.5% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.471 мкг | 400 мкг | 9.1% | 8.9% | 1097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.714 мкг | 3 мкг | 90.5% | 88.5% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 4.5% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 4.865 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.5% | 1028 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1588 мг | 20 мг | 15.8% | 15.4% | 633 г |
| Ниацин | 1.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.53 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.7% | 914 г |
| Кальций, Ca | 34.59 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2891 г |
| Кремний, Si | 1.294 мг | 30 мг | 4.3% | 4.2% | 2318 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 3.6% | 2699 г |
| Натрий, Na | 46.82 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.5% | 2777 г |
| Сера, S | 77.24 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.5% | 1295 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 14.8% | 661 г |
| Хлор, Cl | 31.18 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.171 мг | 18 мг | 12.1% | 11.8% | 829 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.7% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 8.441 мкг | 10 мкг | 84.4% | 82.5% | 118 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2532 г |
| Медь, Cu | 243.53 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 23.9% | 411 г |
| Молибден, Mo | 5.706 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8% | 1227 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.812 мкг | 55 мкг | 14.2% | 13.9% | 704 г |
| Стронций, Sr | 8.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33501 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 13.8% | 708 г |
| Цинк, Zn | 1.3129 мг | 12 мг | 10.9% | 10.7% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.15 г | min 16.8 г | 12.8% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с куриными сердечками составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».