| Минтай (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 29.2% | 400 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.1% | 5600 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2929 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 9.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 75.13 мг | 500 мг | 15% | 17.5% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.073 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.948 мкг | 3 мкг | 64.9% | 75.7% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.7% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 2.7% | 4323 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1377 мг | 20 мг | 25.7% | 30% | 389 г |
| Ниацин | 1.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.45 мг | 2500 мг | 19.4% | 22.6% | 515 г |
| Кальций, Ca | 49.35 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.7% | 2026 г |
| Магний, Mg | 66.43 мг | 400 мг | 16.6% | 19.4% | 602 г |
| Натрий, Na | 43.12 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.9% | 3015 г |
| Сера, S | 203.12 мг | 1000 мг | 20.3% | 23.7% | 492 г |
| Фосфор, P | 302.3 мг | 800 мг | 37.8% | 44.1% | 265 г |
| Хлор, Cl | 177.92 мг | 2300 мг | 7.7% | 9% | 1293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 6.2% | 1905 г |
| Йод, I | 85.71 мкг | 150 мкг | 57.1% | 66.6% | 175 г |
| Кобальт, Co | 17.727 мкг | 10 мкг | 177.3% | 206.9% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Медь, Cu | 158.18 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 18.4% | 632 г |
| Молибден, Mo | 4.727 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.9% | 1481 г |
| Никель, Ni | 8.273 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.662 мкг | 55 мкг | 26.7% | 31.2% | 375 г |
| Фтор, F | 827.27 мкг | 4000 мкг | 20.7% | 24.2% | 484 г |
| Хром, Cr | 65 мкг | 50 мкг | 130% | 151.7% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.3623 мг | 12 мг | 11.4% | 13.3% | 881 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 2.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.974 г | ~ | |||
| Треонин | 1.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный без масла гриль составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».