Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.2% 974 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.7% 528 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 5.2% 785 г
Углеводы (общие) 23.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.9% 588 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 2.6% 1563 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 70.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.2% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.4% 923 г
Витамин В4, холин 64.87 мг 500 мг 13% 5.3% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 4.8% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 17.35 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2305 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 3.5% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.192 мг 15 мг 21.3% 8.7% 470 г
бета Токоферол 0.074 мг ~
гамма Токоферол 0.611 мг ~
Витамин Н, биотин 5.109 мкг 50 мкг 10.2% 4.2% 979 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5855 мг 20 мг 12.9% 5.3% 774 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 23.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.36 мг 2500 мг 8% 3.3% 1254 г
Кальций, Ca 67.73 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1476 г
Магний, Mg 51.54 мг 400 мг 12.9% 5.3% 776 г
Натрий, Na 45.65 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2848 г
Сера, S 87.23 мг 1000 мг 8.7% 3.6% 1146 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 9.5% 430 г
Хлор, Cl 72.22 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 3.8% 1065 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 1.8% 2226 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 9.1% 449 г
Марганец, Mn 1.3097 мг 2 мг 65.5% 26.7% 153 г
Медь, Cu 151.79 мкг 1000 мкг 15.2% 6.2% 659 г
Молибден, Mo 3.073 мкг 70 мкг 4.4% 1.8% 2278 г
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Селен, Se 26.093 мкг 55 мкг 47.4% 19.4% 211 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Фтор, F 18.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21918 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3247 г
Цинк, Zn 1.1991 мг 12 мг 10% 4.1% 1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.928 г min 16.8 г 17.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.845 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 244,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».