Мой здоровый рацион

Рецепт Гнезда из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнезда из фарша

Фарш Говяжий [Веско] 200 г
Фарш говяжий 300 г
Куриная Грудка [Куриное Царство] 600 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 60 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.2% 458 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.9% 471 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3261 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3516 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин В4, холин 35.48 мг 500 мг 7.1% 4% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 2.6% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 2.688 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14881 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 10.6% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4975 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин Н, биотин 1.757 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2846 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3155 мг 20 мг 6.6% 3.7% 1520 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 1.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.6 мг 2500 мг 3.2% 1.8% 3102 г
Кальций, Ca 12.79 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7819 г
Магний, Mg 5.41 мг 400 мг 1.4% 0.8% 7394 г
Натрий, Na 28.38 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4581 г
Сера, S 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6601 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 3.9% 1441 г
Хлор, Cl 15.94 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2699 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Кобальт, Co 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 4.5% 1242 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Медь, Cu 22.07 мкг 1000 мкг 2.2% 1.2% 4531 г
Молибден, Mo 0.711 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9845 г
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 6.003 мкг 55 мкг 10.9% 6.1% 916 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 10.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38204 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 1.0933 мг 12 мг 9.1% 5.1% 1098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.685 г min 16.8 г 16% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.292 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гнезда из фарша составляет 179,1 кКал.

  • Порция = 115 гр (206 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».