| Куриный фарш | 500 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 350 г |
| Укроп | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.6% | 618 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.7% | 737 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.9% | 3896 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.2% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 46.23 мг | 500 мг | 9.2% | 6.6% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 9.2% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 13.8% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.088 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 9.8% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 2.6% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4335 г |
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.951 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5258 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3405 мг | 20 мг | 21.7% | 15.5% | 461 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.11 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4490 г |
| Кремний, Si | 93.642 мг | 30 мг | 312.1% | 223.6% | 32 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 4.4% | 1628 г |
| Натрий, Na | 343.24 мг | 1300 мг | 26.4% | 18.9% | 379 г |
| Сера, S | 125.24 мг | 1000 мг | 12.5% | 9% | 798 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 12.8% | 562 г |
| Хлор, Cl | 472.09 мг | 2300 мг | 20.5% | 14.7% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 3.4% | 2100 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.7% | 1079 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3377 мг | 2 мг | 16.9% | 12.1% | 592 г |
| Медь, Cu | 87.79 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.3% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 3.407 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.5% | 2055 г |
| Никель, Ni | 4.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.562 мкг | 55 мкг | 24.7% | 17.7% | 406 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.13 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10490 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 1.283 мг | 12 мг | 10.7% | 7.7% | 935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.262 г | min 16.8 г | 19.4% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.912 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели куриные (копия) составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».