| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Говядина, шейная часть | 550 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 120 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный | 350 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.2% | 826 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.6% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.8 мкг | 900 мкг | 20.8% | 15.8% | 482 г |
| бета Каротин | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 17% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 33.54 мг | 500 мг | 6.7% | 5.1% | 1491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5.9% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 8.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.751 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.284 мкг | 3 мкг | 42.8% | 32.5% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1838 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.589 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3147 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4034 мг | 20 мг | 12% | 9.1% | 832 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.78 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.6% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9183 г |
| Кремний, Si | 2.529 мг | 30 мг | 8.4% | 6.4% | 1186 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1649 г |
| Натрий, Na | 29.46 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.7% | 4413 г |
| Сера, S | 109.54 мг | 1000 мг | 11% | 8.3% | 913 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Хлор, Cl | 32.87 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 6997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2446 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 3.377 мкг | 10 мкг | 33.8% | 25.6% | 296 г |
| Литий, Li | 0.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3088 мг | 2 мг | 15.4% | 11.7% | 648 г |
| Медь, Cu | 117.88 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9% | 848 г |
| Молибден, Mo | 7.704 мкг | 70 мкг | 11% | 8.3% | 909 г |
| Никель, Ni | 4.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.609 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.2% | 3418 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.78 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4557 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.1% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 1.5479 мг | 12 мг | 12.9% | 9.8% | 775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.756 г | min 16.8 г | 16.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».