| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Лук порей (Мытьё, нарезка) | 64 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 53 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2% | 4471 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 16% | 554 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.9 мкг | 900 мкг | 12.4% | 11% | 804 г |
| альфа Каротин | 5.42 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 17.1% | 521 г |
| бета Криптоксантин | 30.415 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 130.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 1.7% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.8% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.5% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.626 мкг | 400 мкг | 6.9% | 6.1% | 1448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.88 мг | 90 мг | 28.8% | 25.6% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.954 мг | 15 мг | 33% | 29.3% | 303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.1 мкг | 120 мкг | 52.6% | 46.8% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6395 мг | 20 мг | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.81 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.3% | 863 г |
| Кальций, Ca | 53.18 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.7% | 1880 г |
| Кремний, Si | 6.364 мг | 30 мг | 21.2% | 18.8% | 471 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2699 г |
| Натрий, Na | 544.43 мг | 1300 мг | 41.9% | 37.2% | 239 г |
| Сера, S | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 4% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 3.78 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 60847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 3.9% | 2281 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.2% | 2114 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2372 мг | 2 мг | 11.9% | 10.6% | 843 г |
| Медь, Cu | 110.24 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.8% | 907 г |
| Молибден, Mo | 0.291 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 24055 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.578 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 9516 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61350 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.2032 мг | 12 мг | 1.7% | 1.5% | 5906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 88.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.753 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.452 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.408 г | min 16.8 г | 14.3% | 12.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.8% | 51.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.952 г | ~ |
Энергетическая ценность Кислая капуста с пореем+кинза составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».