Мой здоровый рацион

Рецепт Крем в рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем в рулет

Сливки 35% жирности, пастеризованные 226 г
Творог Мягкий 5% [Данон] 160 г
Рикотта [ВкусВилл] 54 г
Сыр Мягкий Кремчиз [ВкусВилл] 70 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем в рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.9% 1407 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 14.8% 280 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 1.9% 2147 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.2% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 5.1% 812 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1% 4000 г
Витамин В4, холин 19.56 мг 500 мг 3.9% 1.6% 2556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 3.082 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12979 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6073 г
Витамин Н, биотин 1.644 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3041 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.2055 мг 20 мг 1% 0.4% 9732 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.2 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6720 г
Кальций, Ca 35.56 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2812 г
Магний, Mg 2.88 мг 400 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Натрий, Na 12.81 мг 1300 мг 1% 0.4% 10148 г
Сера, S 9.04 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11062 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 1.2% 3361 г
Хлор, Cl 29.59 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 0.104 мг 18 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4054 г
Кобальт, Co 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8130 г
Марганец, Mn 0.0012 мг 2 мг 0.1% 166667 г
Медь, Cu 8.63 мкг 1000 мкг 0.9% 0.4% 11587 г
Молибден, Mo 2.055 мкг 70 мкг 2.9% 1.2% 3406 г
Олово, Sn 5.34 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33537 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57225 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Цинк, Zn 0.1068 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11236 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.364 г min 16.8 г 26% 10.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.5%

Энергетическая ценность Крем в рулет составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».