| Бульон свиной | 2500 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 55 г |
| Свекла, вареная | 175 г |
| Капуста белокочанная | 305 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 130 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 12.5% | 1520 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.8% | 1750 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Вода | 22.4 г | 2273 г | 1% | 1.9% | 10147 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 7.6% | 2514 г |
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 8.4% | 2283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.35 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 21277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.128 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.4% | 5612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.88 мг | 90 мг | 7.6% | 14.4% | 1308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 7.2% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 12% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2039 мг | 20 мг | 1% | 1.9% | 9809 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.72 мг | 2500 мг | 3% | 5.7% | 3302 г |
| Кальций, Ca | 6.92 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14451 г |
| Кремний, Si | 5.431 мг | 30 мг | 18.1% | 34.4% | 552 г |
| Магний, Mg | 4.78 мг | 400 мг | 1.2% | 2.3% | 8368 г |
| Натрий, Na | 9.58 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 13570 г |
| Сера, S | 6.61 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 15129 г |
| Фосфор, P | 9.5 мг | 800 мг | 1.2% | 2.3% | 8421 г |
| Хлор, Cl | 6.36 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 36164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.17 мг | 18 мг | 0.9% | 1.7% | 10588 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 10.6% | 1799 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0475 мг | 2 мг | 2.4% | 4.6% | 4211 г |
| Медь, Cu | 23.21 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 4.4% | 4308 г |
| Молибден, Mo | 1.446 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4% | 4841 г |
| Никель, Ni | 1.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 45833 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 165289 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.0954 мг | 12 мг | 0.8% | 1.5% | 12579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.731 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».