| Фарш для фрикаделек | 1165 г |
| Лук репчатый | 273 г |
| Хлеб чиабатта | 113 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11.1% | 555 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.1% | 609 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3357 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.4% | 2594 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 18.68 мг | 500 мг | 3.7% | 2.3% | 2677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 5.5% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 8.7% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.125 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 7.1% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 2.5% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 1.769 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2826 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2831 мг | 20 мг | 16.4% | 10.1% | 609 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.59 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.2% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Кремний, Si | 0.862 мг | 30 мг | 2.9% | 1.8% | 3480 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2469 г |
| Натрий, Na | 239.07 мг | 1300 мг | 18.4% | 11.4% | 544 г |
| Сера, S | 142.5 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.8% | 702 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 11.9% | 520 г |
| Хлор, Cl | 24.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 4.3% | 1447 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 9.1% | 682 г |
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2193 г |
| Медь, Cu | 42.5 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Молибден, Mo | 0.919 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7617 г |
| Никель, Ni | 0.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.026 мкг | 55 мкг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39254 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.6286 мг | 12 мг | 5.2% | 3.2% | 1909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лизин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | min 16.8 г | 4.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».