| морковь капуста | 95 г |
| Кресс-салат | 5 г |
| соя отварная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.6% | 962 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.2% | 903 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 16.5% | 556 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.1 мкг | 900 мкг | 19.8% | 18.2% | 505 г |
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 20.8% | 442 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 312.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 59.82 мг | 500 мг | 12% | 11% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 7.2% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 10.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.988 мкг | 400 мкг | 12.7% | 11.7% | 784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.37 мг | 90 мг | 23.7% | 21.8% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 5.1% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 12.346 мкг | 50 мкг | 24.7% | 22.7% | 405 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.4 мкг | 120 мкг | 37.8% | 34.7% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2576 мг | 20 мг | 11.3% | 10.4% | 886 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.1 мг | 2500 мг | 18.3% | 16.8% | 546 г |
| Кальций, Ca | 97.94 мг | 1000 мг | 9.8% | 9% | 1021 г |
| Кремний, Si | 53.535 мг | 30 мг | 178.5% | 164.1% | 56 г |
| Магний, Mg | 56.05 мг | 400 мг | 14% | 12.9% | 714 г |
| Натрий, Na | 179.43 мг | 1300 мг | 13.8% | 12.7% | 725 г |
| Сера, S | 66.53 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.2% | 1503 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 16.3% | 565 г |
| Хлор, Cl | 295.82 мг | 2300 мг | 12.9% | 11.9% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 237.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.291 мг | 18 мг | 12.7% | 11.7% | 786 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 7.782 мкг | 10 мкг | 77.8% | 71.5% | 129 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6788 мг | 2 мг | 33.9% | 31.2% | 295 г |
| Медь, Cu | 142.09 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 13.1% | 704 г |
| Молибден, Mo | 25.264 мкг | 70 мкг | 36.1% | 33.2% | 277 г |
| Никель, Ni | 67.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 15.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.58 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4674 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.7% | 952 г |
| Цинк, Zn | 0.6195 мг | 12 мг | 5.2% | 4.8% | 1937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.765 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.868 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.496 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат соя и капустный составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».